すっかり夏が戻って来ました。
昨日から8月の薬膳教室が始まりました。
写真は今月の主食、五香粉風味の夏野菜煮込み。
五香粉は胃腸の働きを活発にしてくれます。
生徒さんの感想は「洋食のラタトゥーユに似てるが、中華の味」。
鶏スープでじっくり野菜を煮込んでいます。
今日、明日と教室が続きます。
これから準備に向かいます。
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