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12月までの料理教室の募集を始めました。
詳しくはコチラをご覧下さい。
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この時期は肺を潤す白い食材を食べましょう。
黄色い食材に分類されるものが多い芋類の中で、里芋は白の食材になります。
今月の薬膳教室では里芋コロッケをお出ししました。
ハムと梨も加えて、塩・胡椒でしっかり味付けしますので、
ソースなしでそのまま召し上がって頂きます。
いよいよ明後日の二コマで、10月の教室も終了します。
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『薬膳料理教室の体においしいごはん』
(成美堂出版)
『げんきときれいをつくる五味五色』
(日本経済新聞出版社)
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