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風邪を引かれている方が増えています。
免疫力を高めるニンニクを食事に活用したいところです。
特に火を通さずに使うと殺菌力もあります。
今月の薬膳教室でお出ししている「ニンニク風味のポテトサラダ」。
生ニンニクは慣れないと利用し辛いもの。
でもポテトやアンチョビとはよく合います。
ビタミンCが豊富でカロリーも低いポテト。
正月太りが気になる時期にぴったりの野菜です。
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パンウェイさんの
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