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7月26日の薬膳教室に空席が出ました
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小暑と大暑には粟や稗のような黄色い食材を、
普段よりも多めに摂る習慣があります。
暑さで弱った粘膜を労わり、夏風邪を遠ざけるためです。
今月の薬膳教室に主食は「粟と稗のお粥」にしました。
粟と稗、米を時間をかけて煮込んだ優しいお粥です。
冷房で冷えがちな胃を温めてくれるだけではなく、
その粘膜も修復してくれます。
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