お饅頭

連休の最後の今日は教室でした。

涼しくなった今頃から蒸し物が美味しく感じます。


今月の蒸し物は「栗入り甜面醤風味の蒸し饅頭」です。
甜面醤のしっかりした味と、ほくほく甘い栗が意外に合います。

この写真は今日の教室で生徒さん達が作ったものです。
この「栗入り甜面醤風味の蒸し饅頭」は
今週の土曜日の代々木上原での「粉教室」でも作る予定です。