イタリアでも秋の味覚の一つはやはり茸？
ということで、近所のレストランにポルチーニを食べに行きました。
前菜からメインまでポルチーニ尽くしのコースを頂きました。
この時期、日本人が松茸を追ったように（近年はそんな感じもしませんが）、
イタリアの皆さんはポルチーニが大好きだそうです。
写真はその中からの三品です。
この時期、茸をたくさん食べる習慣は中国にもあります。
ミネラル類が豊富で、免疫力がアップすると昔から信じられていました。
できるだけ茸を美味しく、たくさん食べて下さいね。
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