2009年12月の｢楽しい粉教室｣では、ごま揚げ団子を作りました。
ころころと手のひらで丸く形作ったら、ごまをまぶしてこんがり揚げます。
ぷっくりとふくらんだあつあつのごま団子は、冬にぴったりのお菓子です。
12月はもうひとつ、粉料理の中級クラスも行いました。
こちらの教室では、カニしゅうまいを皮から手作りしました。
薄くきれいにのばすのはかなり難しいのですが・・・
ご覧の通り、とてもうまくできました！
皮を手作りするのは、すこし面倒に感じられるかもしれませんが
もっちりとした歯ごたえがあり、小麦粉本来のおいしさを堪能できますよ。
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