10日ほど北京に行っておりました。
昨日戻って来ましたが、疲れていたようで11時間熟睡しました。
今回は北京で薬膳教室を3日、茶膳教室を1日開催しました。
駐在員の奥様方を中心にほぼ50名近くの方にご参加頂きました。
今日からその様子をご紹介します。
まず初日前に、北京のイトーヨーカードーや地元商店で買い出し。

「冷え症解消と、免疫力アップ」が初日のテーマ。
テーブルセッティング。

前菜7品とデザート2品はスタッフと私で準備。

実習では3品を作って頂きました。
その一品「ほうれん草の肉そぼろがけ」です。

準備にバタバタでしたが何とか無事に終了し、ほっとした一日目でした。
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