１０日ほど北京に行っておりました。
昨日戻って来ましたが、疲れていたようで１１時間熟睡しました。
今回は北京で薬膳教室を３日、茶膳教室を１日開催しました。
駐在員の奥様方を中心にほぼ５０名近くの方にご参加頂きました。
今日からその様子をご紹介します。
まず初日前に、北京のイトーヨーカードーや地元商店で買い出し。
「冷え症解消と、免疫力アップ」が初日のテーマ。
テーブルセッティング。
前菜７品とデザート２品はスタッフと私で準備。
実習では３品を作って頂きました。
その一品「ほうれん草の肉そぼろがけ」です。
準備にバタバタでしたが何とか無事に終了し、ほっとした一日目でした。
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