今日は北京の実家でよく作る「長芋とセロリの炒めもの」を紹介します。
山芋は民間療法では腎臓にいいと伝えられています。
この季節の運動不足による消化機能の低下や、
乾燥による口中の渇きも改善するといわれています。
セロリには先日紹介したように、
この時期高めになる血圧を下げる効用があります。
作り方：
１．一口大サイズに切った長芋とセロリを適量のネギ油で炒めます。
２．鶏スープ（水と粉末のスープの素でも代用可）を加えて少々炒めます。
３．最後に少量の水溶き片栗粉を入れて絡めます。
４．塩で味を調え、好みで胡麻油を垂らします。
是非作ってみて下さい！！
ブログランキングに参加しています。
毎日クリックにご協力ください。
↓
にほんブログ村
