寒くて風邪を引いてしまいそうな天候です。
身体を温め、免疫力も高める「茸スープ」の紹介です。
作り方：
１．鍋の中で、少量の油でスライスした生姜を炒めます。
２．香りが出てきたら鶏のスープを入れ沸騰させます。
３．３～４種類の茸を鍋に加えて少々煮込みます。
４．最後にニラを入れ、塩と胡椒で味を調整します。
（鶏のスープが無ければ、スープの素で代用して下さい）
冷え症の方は生姜と胡椒の量を多めにするといいですよ。
さっぱりとしていますが、身体がとても温まるスープです。
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