1月の薬膳料理教室のテーマは
「正月太りの解消と免疫力アップの料理」でした。
年末年始には、ついつい食べすぎてしまうイベントが盛りだくさん。
増えてしまった体重は、1月のうちにもとに戻しておきましょう。
暴飲暴食で疲れた胃腸にやさしい料理や
代謝がよく太りにくい身体に近づけてくれる食材を使います。
また、寒く乾燥するこの季節に風邪をひかないように過ごすためには
粘膜や内臓のはたらきを高めて、免疫力を保つことが大切です。
また、殺菌作用のある野菜や薬味で風邪菌を防ぎ、
厳しい寒さに負けないで過ごしましょう。
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