春麗らかで気持ちの良い今日です。
でも明日からまた肌寒いとか。。。
急に寒くなると甲状腺がダメージを受けると云われます。
今日は甲状腺機能を高める一品を紹介します。
作り方:
1.昆布を千切りにして、お湯でさっと茹でて水気を切ります。
2.赤ピーマンも千切りにし、お湯でさっと茹でて水気を切ります。
3.ボールに千切りした葱と大蒜を入れて、1と2を加えます。
適量の黒酢と醤油、蜂蜜、胡麻、香菜を入れてよく合えます。
この料理に限らず海藻類は甲状腺に良いので、
この時期少しづつ摂るようにして下さい。
但し、摂り過ぎはよくないです。
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