昨日と打って変って気持ち良い天気です。
今日は先日写真を取り損ねた「明前龍井」のご紹介です。
中国では緑茶の王様と云われて、愛されてきました。
杭州近郊が産地で、其々の山の土と水の成分でランク分けされています。
また採る時期でランクが異なり、緑茶は龍井だけでなく、
他のお茶も清明節の前に摘んだものが一番です。
綺麗な緑の茶葉です。
ガラスのコップに直接茶葉を入れてお湯を注ぎ目でも楽しみます。
お湯の中でたゆたう葉に、気持ちが落ち着きます。
口に含むと春の草原の香りが広がります。
夏には緑茶が美味しく感じられます。
緑茶の苦さは暑さで疲れた心臓を癒すと云われています。
また解熱作用があり、身体の熱を取ってもくれます。
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