昨日は街中の温度計が38℃を指していて、ビックリ！！
今日もそれ位まで上がりそう。
暑い日には瓜系の野菜を多く摂るのがおススメ。
今日は胡瓜をたくさん使う一品「胡瓜と鶏胸肉のサラダ」をご紹介します。
作り方：
１．胡瓜をきれいに洗い、包丁の腹で押しつぶします。
２．しっかり茹でた鶏の胸肉を手で小さく裂きます。
３．ボウルに１と２、カイワレの茎を入れて、塩、胡椒、胡麻油で和えます。
（ポン酢で合えても美味しいですよ）
胡瓜を召し上がって、身体に溜まった余熱を除いて下さい。
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