教室がない日は、雑誌や企業様から依頼頂いたレシピづくり。
特にこんなに暑い日は、家に籠って集中します。
盖簾（ガイレン）にのっているのは、秋に出す予定のお饅頭。
具はカボチャや秋野菜になります。
皆様に喜んでもらえる料理になるよう、何度も試作します。
しばらく同じ料理を作り、試食を繰り返すのですが、苦痛になることもあります。
完成後はしばらくその料理は見たくなくなります。
贅沢な悩みでしょうか。
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