先週、銀座での打ち合わせの帰りにリニューアルオープンした三越へ。
琉球宮廷料理で遅めのランチをとりました。
頂いた料理のいくつかを今日はご紹介したいと思います。
まずは沖縄の代表的な前菜類。
どれも小さくて可愛く、色も鮮やか。
一番右の豆腐羹。
しっかり残ったお酒の香りが口の中に広がります。
次は一番気に行った里芋の料理。
（料理名は忘れてしまいました）
芋の香りと豚肉の旨みが一つに。
そしてムチムチで美味しい一品でした。
最後に琉球料理に欠かせないラフテー。
暫く沖縄には行っていませんが、
近いうちに現地に食べに行きたくなりました。
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