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昨日は「正月十五」。
旧正月の最終日でした。
中国の北地方ではこの日にお団子を食べる習慣があります。
日本の団子とは違って、中には餡が入っています。
地方毎にそれぞれの特産物を餡に入れます。
数日前からお団子を買い求めるお客で、商店が賑わいます。
写真は今月の薬膳教室のデザートの一つ。
私の大好物の黒胡麻餡のお団子です。
お湯で茹でてつるつるで柔らかくなった皮を噛むと、
胡麻のこうばしさと蜂蜜の甘さが口中にひろがります。
地方や家庭毎に食べる種類は異なりますが、
正月の終わりに一家団欒でお団子を食べて、
１年間仲良く過ごせるよう続いてきた習慣は不変です。
★３月19日(土)に薬膳教室を追加で設定しました。
３月の代々木上原教室は
こちらをご覧下さい。
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