暑い中、教室が続いています。
体に余熱が溜まらないように気をつけています。
私の場合は余熱が溜まると、咳が出たり、
喉が痛くなったり、口内炎ができたりします。
そこで毎日飲んでいるのが、写真の緑豆の煮汁。
余熱だけではなく、利尿作用もあるので浮腫みも取ってくれます。
氷砂糖でほんの少し甘みがついて、飲みやすいものです。
故郷の北京では人々に欠かせない飲み物です。
この時期は「緑豆湯」という名で、レストランのドリンクメニューに入ります。
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