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白キクラゲと菊花茶が効いたのか、咳もほとんど治まりました。
今日も粘膜を強くし、風邪に抵抗する料理をご紹介します。
写真の「カボチャのロールキャベツ」。
通常は肉を巻いて煮込みますが、
こちらは蒸したカボチャを鶏スープと練乳で潰しながら伸ばしたもの。
キャベツは事前にスープで煮込みます。
下にはスープで伸ばした焼き茄子を敷きました。
黄色い食材のカボチャは粘膜強化にピッタリ。
咳が出ている方にはおススメの一品です。
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