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いよいよ朝の寒さが身に染みる季節。
今日は冬の北京で人気の朝食メニューをご紹介します。
写真の「豆腐脳」というファーストフードがそれ。
年中食べるのですが、温まることから冬場によく食べられます。
昔は各家庭で作っていましたが、今は外で食べるのがほとんどです。
甘いものをのせて、子供のおやつにもします。
屋台ではずらっと並んだ調味料を使って、お客さんが好みの味にします。
天秤棒のおじさんが小学校の前に露店を出すと、
あれこれ味付けして楽しんだことを思い出します。
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