『にんにく・しょうが・ねぎ・とうがらしの薬膳レシピ』
（農山漁村文化協会）
天気の良い昼間に家にいることが少ないので、
朝から冬物の選択に追われていました。
昼食は牛筋を煮込んだスープで、ベトナム風のビーフンを作りました。
牛筋と牛ヒレ、蒸し野菜をトッピング。
さっぱりしていますが、八角とナンプラーの味がよく効いています。
明日は通常の教室と、貸切の会の二コマ。
たっぷり休んで備えます。
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