『にんにく・しょうが・ねぎ・とうがらしの薬膳レシピ』
(農山漁村文化協会)
明日からの5月の粉教室では「ヨモギ入り手打ち麺」を作ります。
今日のお昼に試作しました。
初夏の草の香りが広がります。
教室では鶏スープで延ばした練り胡麻など3種類のソースで楽しみたいと思います。
おかずに大分の白エビとアナゴを天麩羅にしました。
ちょっと贅沢な昼食でした。
これから明日の買い出しに出掛けます。
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