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７月～９月の教室募集を始めました★☆★
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台風一過、蒸し暑い一日になりました。
今年は一体いくつの台風が上陸するのでしょうか。
写真は「オレンジ風味の白瓜の甘酢漬け」。
今月の薬膳教室でお出ししています。
きれいに洗ったオレンジの皮を細く千切りにして、２日間一緒に漬けます。
水溶性の農薬を使っている国産のオレンジをお使い下さい。
瓜系は浮腫みを取ってくれるので、梅雨時におススメの食材です。
但し、冷やす作用もあるので冷え症の方は摂り過ぎにお気をつけ下さい。
『にんにく・しょうが・ねぎ・とうがらしの薬膳レシピ』
（農山漁村文化協会）
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