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１２月迄の教室の募集を開始しました★☆★
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コチラをご覧下さい。
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雑誌掲載のお知らせ
現在発売中のＮＨＫ出版『きょうの料理』９月号でチャイニーズパスタを
ご紹介しています。
主婦と生活社のムック本『「未病」を自分で治す149の養生法』と、
マガジンハウス『クロワッサン』にも記事が掲載されています。
是非ご覧ください！
近頃電車の乗ると、「コホン、コホン」と咳をする方を見掛けます。
暑い日が続いているせいでしょう。
夏から溜まった余熱で、粘膜が乾いて弱くなりがち。
朝晩が涼しくなるとさらに乾燥が進み、空咳が出ます。
漢方では粘膜を労わるのに黄色い食材が勧められてきました。
写真は「かぼちゃのクリームスープ」。
洋食では玉ねぎといっしょに炒めたかぼちゃを使いますが、
違った作り方でより濃厚な味を出します。
今月の薬膳教室でお出ししています。
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『にんにく・しょうが・ねぎ・とうがらしの薬膳レシピ』
（農山漁村文化協会）
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