立冬からのおススメ食材

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秋におススメのお料理をご紹介しています

今日は立冬の日。
暦ではもう冬になりました。


北京の実家では立冬から立春まで黒胡麻と長芋、木耳を毎日食べています。
また棗は鉄分やミネラルが豊富で、冷え症改善にもおススメです。

また冬は腎臓が弱くなる季節でもあります。
詳しくはコチラをご覧下さい。



『にんにく・しょうが・ねぎ・とうがらしの薬膳レシピ』
　（農山漁村文化協会）


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