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１－３月までの教室の募集を始めました。
詳しくは
コチラをご覧下さい。
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発売中のＮＨＫ出版「きょうの料理」１２月号で
子供時代の忘れられない味をご紹介しています
番組放送は１２月１８日の予定です
今月の薬膳教室が始まりました。
テーマは冷え知らずで真冬を過ごす。
皆さんと一緒に作るのは「長芋と豚ミンチの茶碗蒸し」と、
写真の「檸檬風味の鶏ソテー」。
檸檬の酸味と蜂蜜の甘さが、鶏の旨味とよく合います。
檸檬のクエン酸が血の流れを良くし、鶏の蛋白質が発熱を促します。
明日も教室が続きます。
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『にんにく・しょうが・ねぎ・とうがらしの薬膳レシピ』
（農山漁村文化協会）
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