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新刊が発売になりました！
『薬膳料理教室の体においしいごはん』
（成美堂出版）
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肝臓が疲れがちな春は、「甘」の食材を食べるよういわれてきました。
疲れた肝臓を癒してくれると考えられるからです。
今月の薬膳教室のデザートにも、「甘」の食材を使っています。
左の小碗には慈姑と長芋、右奥はナツメ。
何れも漢方では「甘」の食材とされます。
でも「甘」の季節だからといって、くれぐれも食べ過ぎには要注意です。
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４－６月の料理教室の募集中です。
詳しくは
コチラをご覧下さい。
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『げんきときれいをつくる五味五色』
（日本経済新聞出版社）
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