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新刊が発売になりました！
『薬膳料理教室の体においしいごはん』
（成美堂出版）
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今週末は初めての茶葉料理教室です。
皆様と一緒に作る二品を試作して味を調整しました。
一品目は「豚肉と筍の白茶炒め」。
レタスに包んで食べます。
茶葉と干しエビ、椎茸の香りが豚肉と合います。
二品目は「海老の緑茶炒め」。
軽く揚げた海老の旨みと、茶葉の苦みが上手く絡みます。
当日はスープや前菜、デザートも茶葉を使ったメニューをお出しします。
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４－６月の料理教室の募集中です。
詳しくは
コチラをご覧下さい。
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『げんきときれいをつくる五味五色』
（日本経済新聞出版社）
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