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新刊が発売になりました！
『薬膳料理教室の体においしいごはん』
（成美堂出版）
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６月の薬膳教室が始まりました。
テーマは「梅雨時を健やかに過ごすための料理」になります。
気圧が低いため血のめぐりが悪くなり、疲れやすくむくみがちな季節です。
クエン酸が豊富な梅は血行をスムーズにしてくれます。
写真は今日の生徒様と作った「梅ソースの豚冷しゃぶ」。
梅肉を潰してお酢などと混ぜたソースはさっぱり味。
鶏肉や牛肉、お豆腐にもよく合います。
昔から殺菌や防腐に使われてきた梅とお酢。
湿度の高い梅雨時には使いたい食材と調味料です。
昨日誕生日を迎えた私に嬉しい出来事が・・・。
ウクレレをお持ちの生徒様がプレゼント演奏をして下さいました。
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９月までの料理教室の募集を始めました。
詳しくは
コチラをご覧下さい。
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『げんきときれいをつくる五味五色』
（日本経済新聞出版社）
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