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新刊が発売になりました！
『薬膳料理教室の体においしいごはん』
（成美堂出版）
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６月の粉教室でした。
今回は中華スイーツの「飴餡牛舌餅」を皆さんと一緒に作りました。
まずは小麦粉で外皮と内皮作り。
生地は少し寝かせ、粉っぽさを取り除いてバターと一体感を持たせます。
フライパンにのせ弱火で焼きます。
焦がさないように気をつけます。
焼きあがった後は蜂蜜と胡麻を塗して出来上がり。
７－９月の粉教室は、担々麺など手打ち麺を一緒に作ります。
夏に食べたくなる麺ですので、楽しみにしていて下さい。
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９月までの料理教室の募集を始めました。
詳しくは
コチラをご覧下さい。
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『げんきときれいをつくる五味五色』
（日本経済新聞出版社）
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