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新刊が発売になりました！
『薬膳料理教室の体においしいごはん』
（成美堂出版）
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週末まで猛暑が続くそうです。
中国では昔から「暑い時ほど野菜を多めに、果物も多めに」と云われてきました。
野菜と果物を多めに食べながら、ビタミン等の栄養素を補充したいところです。
写真はワインビネガーと塩、白胡麻油で味付けした野菜類。
ニンジンと干し葡萄、大豆モヤシとマスタード、ブロッコリーとディル、
トマトとパセリ、セロリ茎と葉で、それぞれ合わせました。
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コチラをご覧下さい。
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『げんきときれいをつくる五味五色』
（日本経済新聞出版社）
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