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新刊が発売になりました！
『薬膳料理教室の体においしいごはん』
（成美堂出版）
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暑さが続くと溜まりがちな余熱。
早く出さないと粘膜が弱くなり、夏風邪を引きやすくなります。
余熱を除くには昔から夏野菜が利用されてきました。
特に瓜系や茄子がおススメです。
写真はオイスターソースを塗った茄子をソテーしたもの。
醤油や黒酢で作ったドレッシングをかけました。
上ののせた菊の花は炎症を抑えたり、粘膜を強くしてくれます。
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コチラをご覧下さい。
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『げんきときれいをつくる五味五色』
（日本経済新聞出版社）
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