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新刊が発売になりました！
『薬膳料理教室の体においしいごはん』
（成美堂出版）
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月に一度の粉教室でした。
今回は「汁なし担々麺」を作りました。
まず粉から生地を作り、寝かせている間に具材や薬味を準備します。
肉味噌、高菜炒めの他に葱、生姜、豆板醤、辣油等を使います。
麺を茹で、具材と薬味、調味料とよく合えます。
複雑な味が、暑さに疲れた脳を刺激してくれます。
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９月までの料理教室を募集中です。
詳しくは
コチラをご覧下さい。
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『げんきときれいをつくる五味五色』
（日本経済新聞出版社）
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