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12月までの料理教室の募集を始めました。
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夏の間に体内に溜まった余熱。
その余熱が粘膜を痛めてしまいます。
風邪でもないのに咳がでたり、肌が痒くなったりするのもそのせい。
漢方で粘膜の修復に勧められているのは黄色い食材。
写真はトウモロコシのスープ。
鶏ガラスープで煮込みました。
黄色い食材は他にカボチャやサツマイモ、栗など。
是非秋には多めに摂って下さい。
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『薬膳料理教室の体においしいごはん』
(成美堂出版)
『げんきときれいをつくる五味五色』
(日本経済新聞出版社)
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