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１２月までの料理教室の募集を始めました。
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カボチャのお話しの続きです。
写真は「椎茸のソテーのカボチャソースのせ」。
ソースはカボチャとーズで作ったソースです。
カボチャの素朴な甘さとチーズのクリーミーさがよく合います。
一緒に合わせた椎茸等の茸類も秋に食べたい食材です。
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『薬膳料理教室の体においしいごはん』
（成美堂出版）
『げんきときれいをつくる五味五色』
（日本経済新聞出版社）
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