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冬に向けて体力を整えましょう。
漢方では芋類は体の芯を強くすると考えられています。
加えてこの時期に摂りたいのがナッツ類。
写真は今月の薬膳教室のデザート。
「サツマイモの素揚げ」と「アーモンドと松の実の焼菓子」、
「黒胡麻餡の白玉」、「栗のお菓子」。
寒くなると血圧が上昇し、血管がもろくなりがちです。
ナッツ類は血管の弾力性を保ってくれます。
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