金針菜と豆類の豆乳スープ

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今日は２コマの授業日です。
合間に撮影の打ち合わせの来客もあり、慌ただしく過ぎています。


写真はお昼の教室でお出しした豆乳スープ。
具材は４種類の豆と豆腐、金針菜がたっぷり入っています。
春に必要な蛋白質がたっぷり一碗で摂れます。

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