帆立入り卵焼き

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　追加日程のお知らせ・・・５月２５日（日）１１：３０～
　　　　　　　　　　　　　　  6月    ７日（土）１９：００～
　　　                       ５月１日よりHPで募集を開始致します　

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今日から教室再開です。
写真は今月お出ししている「帆立入りの卵焼き」。
厚揚げも入りますので、動物性と植物性の蛋白質を摂れる一品です。


日本では二日酔いにシジミ汁が良いといわれますが、
中国でそれに当たるのが同じ貝類の帆立です。
肝臓が弱りがちな春には飲酒に関わらず食べたい食材です。

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　（大和書房）











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　（日本経済新聞出版社）



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