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出演番組のお知らせ NＨＫ総合『キッチンが走る！』
再放送 ７月２９日（火）１５:１５～１５:５８ 全国
番組ＨＰは
コチラ。
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暑さが身に沁みるようになりました。
ついつい冷たいものに手が伸びますが、摂り過ぎは胃を冷やします。
出来れば体の熱を逃してくれる食材を活用したいところです。
写真は今月の薬膳教室でお出ししている「緑豆モヤシのお酢炒め」。
緑豆モヤシは熱を取るのにおススメです。
美味しく作るにはモヤシの根をしっかり取って使うこと。
味付けに使うお酢は、血の巡りを高めて疲労回復を助けます。
また、暑さのために脆くなった血管を修復してくれる働きもあります。
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『げんきときれいをつくる五味五色』
（日本経済新聞出版社）
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