つけ麺を作りました

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出演番組のお知らせ　NＨＫ総合『キッチンが走る！』
再放送　７月２９日（火）１５:１５～１５:５８　全国

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週末の粉教室は「冷やし中華風つけ麵」。
今日のお昼は２種類のつけ汁のレシピ調整を兼ねて麺にしました。
当日は手打ち麺を皆さんと一緒に作ります。


醤油と二種類のお酢などで作ったつけ汁。
葱、生姜、ニンニクがたっぷり入っています。
もう１種類のつけ汁は当日のお楽しみです。

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『ひと皿で体が元気になるお粥と麺の本』
　（大和書房）











『げんきときれいをつくる五味五色』
　（日本経済新聞出版社）



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