唐菓子

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京都のご出身の生徒様からお土産を頂きました。
その昔、遣唐使により伝えられた唐菓子です。
後ろの餢飳は亀谷清水さんの本店でしか販売されていないとのこと。


胡麻油の香りが強く中国の味とそっくりですが、
向こうではこういう味わいは少なくなっています。
教室のない日の午後にゆっくり頂きました。

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