３種茸のスープ

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茸をたくさん食べたい時期です。

黒い食材の茸は、冷えに弱い腎臓を労ってくれます。

写真は今月の薬膳教室でお出ししている「３種茸のスープ」。
炒めた茸をミルクと鶏スープのでのばします。
茸には免疫力を高める作用もある他、
繊維質が豊富なので便秘症の予防にもおススメです。

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