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そろそろ春先からの花粉症が気になります
今から香りの強い食材を摂るのがおススメ。
写真は今月の薬膳教室の副菜「青魚と青菜の紫蘇和え」。

青菜にはセリや紫蘇、ほうれん草を使います。
セリや紫蘇は花粉症の症状を抑えると云われます。
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『ひと皿で体が元気になるお粥と麺の本』
(大和書房)

『げんきときれいをつくる五味五色』
(日本経済新聞出版社)
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