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空気の乾燥を感じる時期になりました。
粘膜が弱りやすくなります。
南瓜などの黄色い食材が粘膜を癒すにはおススメです。
写真は「南瓜チーズの椎茸ソテー」。

蒸した南瓜と2種類のチーズを合わせた濃厚な餡です。
さつま芋や栗、銀杏も黄色い食材になります。
見掛けたら是非食べて下さい。
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『ひと皿で体が元気になるお粥と麺の本』
(大和書房)

『げんきときれいをつくる五味五色』
(日本経済新聞出版社)
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