山芋の甘酢漬け

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昨日の乾燥のお話しの続きです・・・。


空気が乾燥する時期にもう一つおススメなのが白い食材です。

肺に潤いを与えて機能を高めると伝えれてきました。

写真は薬膳教室の前菜の一つ「山芋の甘酢漬け」。
山芋は中国では「山薬」と呼ばれ滋養強壮に使われてきました。
体全体に潤いを与え、消化促進や美肌効果もあると云われます。


週末から４日間教室が続きます。
山芋で体を労わり、明日からに備えます。

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