花椒ダレの芹とセロリの油揚げのせ

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　　3月18日の食べる薬膳教室と、3月27日の粉教室に空席が出ました。

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今月の教室では花粉症対策にセリ科の野菜を使っています。
写真は今日の生徒様の実習品「花椒ダレの芹とセロリの油揚げのせ」。
セリ科の芹とクレソン、セロリを使っています。
芹は根も丸ごと頂くことをおススメします。
硬いセロリや芹の根はさっと茹でると食べやすくなります。

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