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４～6月の教室の募集を始めました！
お申込みはコチラから ＮＨＫ文化センター練馬光が丘講座
『きょうの料理パン・ウェイ先生に聞く 五味五色
～５年後の健康のために～』
３月２６日（木）１０:３０~１２:００
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３月の薬膳教室も終盤です。
写真は今月お出ししているデザート３種。
抹茶ムースの白玉団子とココナッツクリーム苺、サーチマです。
サーチマは中国北部に伝わる、食感が特徴的なお菓子。
作り方は雷おこしに似ていますが、
材料は米や雑穀ではなく小麦粉と卵を使います。
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『薬膳の知恵をいかす
パンウェイさんの
元気になる旬ごはん』
（ＮＨＫ出版）
『ひと皿で体が元気になるお粥と麺の本』
（大和書房）
『げんきときれいをつくる五味五色』
（日本経済新聞出版社）
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