甘鯛の松葉揚げ

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市場で美味しそうな甘鯛を見掛けました。
昨日のお昼ご飯は甘鯛の松葉揚げにしました。
３枚おろしにして塩を振り半時間冷蔵庫で寝かせて揚げるだけ。
鱗を取らなくても済むので手早く出来ます。

今日は秋に出版予定のスイーツ本の撮影です。
蒸し物のパートを撮り終える予定です。

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　『薬膳の知恵をいかす
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