揚げ筍と豚肉のトマトソース添え

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前回に続いてトマトの話の続き・・・。
今月は実習でもトマトを使っています。


写真は生徒様の作られた「揚げ筍と豚肉のトマトソース添え」。
旬の筍の素揚げと豚肉ソテーを、
刻んだトマトを醤油や黒酢、胡麻油など合わせたソースで頂きます。


今日は１日２コマの教室日。
これから夜の教室の準備です。

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