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昨日までに比べると少々暑さが和らいだでしょうか。
暦では今日はもう立秋です。
秋に向けて白い食材を食べ始めたいところです。
写真は今月の薬膳教室の副菜の一つ「冬瓜と蕪の甘酢漬け」。
白い食材は肺機能を高め、肺の余熱を除いてくれます。
ケアしておかないと、秋からの乾燥で咳が出やすくなります。
冬瓜は利尿作用が強いので浮腫み解消にもおススメです。
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